Ciasteczka owsiane bardzo słodkie

Moje ulubione owsianki, chociaż rzadko je robię – mają sporo kalorii. ;)
Jeśli ktoś woli mało słodkie – zapraszam tutaj.

składniki:

● 10 dag miękkiego masła

● 10 dag cukru brązowego (najlepiej dark muscovado)

● 5 dag cukru kryształu

● 1 jajko

● aromat waniliowy

● 12,5 dag mąki pszennej (lub ryżowej, gryczanej albo mieszanej)

● 1 łyżka mleka

● po pół łyżeczki sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i soli

● 15 dag płatków owsianych błyskawicznych

● 1 łyżeczka suszonej startej skórki pomarańczowej lub cytrynowej (opcjonalnie)

● dowolne bakalie i ziarna (rodzynki, żurawiny, słonecznik, sezam itp.)

sposób przygotowania:

1. Utrzeć masło z cukrem brązowym i kryształem. Pod koniec ucierania dodać jajko i aromat.

2. Wymieszać mąkę z proszkiem i solą, a sodę rozpuścić w mleku. Połączyć mąkę i sodę z puszystą masą maślaną, wymieszać. Dołożyć płatki, skórkę cytrynową i na końcu ziarenka. Wymieszać dokładnie łyżką.

3. Wykładać na pergamin przy pomocy dwóch łyżeczek małe porcje ciasta (najwyżej po pół łyżeczki) w dość dużej odległości od siebie, lekko spłaszczać. Wychodzi ok. 100 ciasteczek.

4. Piec w temperaturze 170°C kilkanaście minut, do zrumienienia. Zdejmować z blachy ciepłe, studzić na kratce.

Po konsumpcji najlepiej zapewnić sobie jakiś ruch, żeby spalić nadmiar kalorii, zanim odłoży się tam, gdzie nie powinien.

Smacznego!