4 stycznia 2014

Ciasteczka kminkowe

Zrobiła je Aga, pierwszy raz jako niespodziankę. I przepadliśmy. Teraz musi robić regularnie i dość często. ;)

składniki:
● 2 szklanki mąki (używam orkiszowej typ 550)
● 15 dag masła extra
● 1 jajko
● 2 dag drożdży
● 1 łyżeczka cukru
● kminek i/lub gruba sól
● jogurt naturalny
● 1 jajko do posmarowania

sposób przygotowania:
1. Drożdże rozetrzeć z cukrem. Wymieszać mąkę, jajo, masło i drożdże, zagnieść ciasto w razie potrzeby dodając odrobinę jogurtu.
2. Ciasto rozwałkować dosyć cienko, podsypując mąką, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać kminkiem i solą, pokroić na wąskie paski dowolnej długości. 
3. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (można ciasno – rosną w górę). Piec w temperaturze 190 stopni kilkanaście minut na lekko złoty kolor. 

2 komentarze:

  1. uwielbiam te ciastka. DO barszczyku czerwonego i tak luzem :D teraz będę mogła upiec :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pokochaliśmy je od pierwszego kęsa. Zwłaszcza że pierwszy raz upieczone musiały przeleżeć do następnego dnia, by zrobić duże wejście. Nie lubimy aż takich ograniczeń. ;)

      Usuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz dotyczący posta.
Proszę o nieskładanie mi życzeń świątecznych, bo świąt nie obchodzę, a inne uwagi najlepiej kierować na podanego maila, pocztę sprawdzam każdego dnia. Dziękuję! :)