30 września 2015

wrzesień 2015 — podsumowanie

Przeczytane we wrześniu:
Paweł Majka, Dzielnica obiecana [s. 432] — 4,5
Henry David Thoreau, Walden [s. 344] — 5,5
Ernst Wiechert, Proste życie [s. 360] — 5
Clifford Simak, Czas jest najprostszą rzeczą [s. 282] — 5
Neil Gaiman, Amerykańscy bogowie [s. 462] — 4
Brent Weeks, Czarny Pryzmat [s. 731] — 4,5
Nagroda im. Janusza A. Zajdla 2015: Antologia utworów nominowanych za rok 2014 [s. 153] — 4
Michael Crichton, Zaginiony świat: Powrót do Parku Jurajskiego [s. 368] — 4,5
Stanisław Lem, Fiasko (powtórka) [s. 326] — 5
Rosemary Sutcliff, Dziewiąty Legion [s. 283] — 4,5
Rosemary Sutcliff, Srebrna Gałąź [s. 264] — 4
Rosemary Sutcliff, Niosący latarnie [s. 313] — 4,5
Mariusz Wollny, Kacper Ryx (powtórka) [s. 584] — 5
Mariusz Wollny, Kacper Ryx i król przeklęty (powtórka) [s. 658] — 5
Mariusz Wollny, Kacper Ryx i tyran nienawistny (powtórka) [s. 488] — 5
Mariusz Wollny, Kacper Ryx i król alchemików (powtórka) [s. 560] — 5
Hartmut Gagelmann, Kaj znów się śmieje [s. 128] — 5
John Christopher, Śmierć trawy [s. 195] — 4
Joe Haldeman, Wieczna wojna [s. 312] — 4
Eugeniusz Zamiatin, My [s. 182] — 5
Douglas Adams, Autostopem przez Galaktykę (powtórka) [s. 240] — 4
Hannah Kent, Skazana [s. 441] — 5

w trakcie czytania:
Mariusz Wollny, Krwawa jutrznia
Dan Abnett, Czas Horusa
Jaume Cabré, Wyznaję

● ● ●

Statystyki:
Razem książek (w miesiącu/w roku): 22/182
Razem stron (w miesiącu/w roku): 8107/71107
Powtórki: 6 (Lem, Wollny x 4, Adams)
Autorzy polscy: 7 (Majka, antologia, Lem, Wollny x 4)
Autorzy obcy: 15 (Thoreau, Wiechert, Simak, Gaiman, Weeks, Crichton, Sutcliff x 3, Gagelmann, Christopher, Haldeman, Zamiatin, Adams, Kent)
Średnia ocen: 4,68

Cykle napoczęte, w trakcie lub zakończone: 7 (Uniwersum Metro 2033, Weeks: Saga Powiernika Światła, Crichton: Park Jurajski, Wollny: Kacper Ryx, Sutcliff: Orzeł, Haldeman: Wieczna wojna, Adams: Autostopem przez Galaktykę)
Książki historyczne (do 1945 roku): 8 (Wollny x 4, Sutcliff x 3, Kent)
Książki fantastyczne (SF i fantasy): 11 (Majka, Simak, Gaiman, Weeks, antologia, Crichton, Lem, Christopher, Haldeman, Zamiatin, Adams)
Nobliści: 0
Ekranizacje: 2 (Crichton, Sutcliff)
Z własnej półki (nowe [powtórki]/razem w roku [powtórki]): 0[2]/21[22]

● ● ●

W tym miesiącu na półkę sprzedam/wymienię trafiają:


Chętnych zapraszam na priv (wymiana tylko w Toruniu).

13 września 2015

Najlepszy domowy keczup

Dwie wersje domowego keczupu, pikantna i łagodna. Obie warte czasu im poświęconego.

składniki:
3 kg oczyszczonych  pomidorów
1/4 kg obranej cebuli
1 kg wypestkowanych śliwek
1 kg obranych jabłek (najlepsze antonówki)

1/2 szkl. octu 10%
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
5 goździków
2 listki laurowe

25 dag cukru
1 łyżka soli
1 łyżka musztardy
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka papryki słodkiej (w wersji łagodnej 1/3 łyżeczki)
1 łyżeczka białego pieprzu (w wersji łagodnej 1/3 łyżeczki)

sposób przygotowania:
1. Pomidory, jabłka, śliwki i cebulę pokroić, wrzucić do dużego garnka i gotować do miękkości. Po przestudzeniu zmiksować (nie jest to koniecznie, ale ułatwia dalszą pracę) i przetrzeć przez sito.
2. Ocet, goździki, listek, pieprz i ziele zagotować i zostawić do przestygnięcia. Dodać do przecieru bez przypraw. Wsypać cukier i sól. Pozostałe przyprawy rozprowadzić musztardą i kilkoma łyżkami keczupu; połączyć z przecierem.
3. Zagotować, mieszając, aż przecier nabierze odpowiedniej konsystencji. Przekładać do wyparzonych słoików, zakręcić dobrymi nakrętkami i wstawić pod kocyk.

Z takiej porcji wychodzi ok. 4,5 litra keczupu.

Przepis znalazłam na tej stronie i, jako najlepszy, wykorzystuję od kilku lat. Wprowadziłam jednak drobne zmiany, które dopasowały smak keczupu do preferencji rodziny.

W tym roku zrobiłam dwie wersje, i łagodną, i pikantną. Może wystarczy. ;)

1 września 2015

sierpień 2015 — podsumowanie

Przeczytane w sierpniu:
Szczepan Twardoch, Zimne wybrzeża [s. 244] — 4,5
Isaac Asimov, Roboty z Planety Świtu (powtórka) [s. 382] — 5
Isaac Asimov, Roboty i Imperium (powtórka) [s. 413] — 5
Margaret Atwood, Oryks i Derkacz [s. 338] — 5,5
Anna Klejzerowicz, List z Powstania [s. 326] — 4
Philippa Gregory, Uwięziona królowa [s. 408] — 4
Isaac Asimov, Gwiazdy jak pył (powtórka) [s. 206] — 5
Isaac Asimov, Prądy przestrzeni (powtórka) [s. 208] — 5
Isaac Asimov, Kamyk na niebie (powtórka) [s. 224] — 5
Dmitry Glukhovsky, Ewangelia według Artema [s. 16] — 3
Henry David Thoreau, Obywatelskie nieposłuszeństwo [s. 64] — 5
Margaret Atwood, Rok potopu [s. 478] — 5,5
Łukasz Lamża, Przekrój przez wszechświat [s. 230] — 5
Jim Crace, Schronienie [s. 287] — 4,5
Robert McCammon, Chłopięce lata [s. 552] — 5
Wasilij Grossman, Życie i los [s. 879] — 5
Timothy Snyder, Skrwawione ziemie [s. 544] — 5,5
Joanna Hickson, Oblubienica z Azincourt [s. 553] — 5
Andriej Diakow, Do światła [s. 328] — 4
Andriej Diakow, W mrok [s. 432] — 4,5
Andriej Diakow, Za horyzont [s. 328] — 5
Szymun Wroczek, Piter [s. 593] — 4
Suren Cormudian, Dziedzictwo przodków [s. 480] — 4,5
Tullio Avoledo, Korzenie niebios [s. 608] — 4,5
Gore Vidal, Trubadur króla Ryszarda [s. 229] — 4
Mirjam Mous, Password [s. 328] — 4,5

w trakcie czytania:
Brent Weeks, Czarny Pryzmat
Paweł Majka, Dzielnica obiecana

● ● ●

Statystyki:
Razem książek (w miesiącu/w roku): 26/160
Razem stron (w miesiącu/w roku): 9678/63000
Powtórki: 5 (Asimov x 5)
Autorzy polscy: 3 (Twardoch, Klejzerowicz, Lamża)
Autorzy obcy: 23 (Asimov x 5, Atwood x 2, Gregory, Glukhovsky, Thoreau, Crace, McCammon, Grossman, Snyder, Hickson, Diakow x 3, Wroczek, Cormudian, Avoledo, Vidal, Mous)
Średnia ocen: 4,65

Cykle napoczęte, w trakcie lub zakończone: 7 (Asimov: Roboty, Asimov: Imperium Galaktyczne, Atwood: Oryks i Derkacz, Gregory: Powieści Tudorowskie, Uniwersum Metro 2033, Grossman: Życie i losy, Hickson: Katarzyna de Valois)
Książki historyczne (do 1945 roku): 5 (Gregory, Grossman, Snyder, Hickson, Vidal)
Książki fantastyczne (SF i fantasy): 15 (Asimov x 5, Atwood x 2, Glukhovsky, Crace, Diakow x 3, Wroczek, Cormudian, Avoledo)
Nobliści: 0
Ekranizacje: 0
Z własnej półki (nowe [powtórki]/razem w roku [powtórki]): 2[5]/21[20]

● ● ●

W tym miesiącu na półkę sprzedam/wymienię trafiają:

Chętnych zapraszam na priv (sprzedaż gdziekolwiek, wymiana tylko w Toruniu).