17 marca 2013

Ciasto drożdżowe dyniowe

Pyszne, pięknie żółte ciasto drożdżowe. Bardzo łatwe do zrobienia, dla każdego.

składniki:
2,5 dag drożdży
1/4 szklanki mleka
● 1/2 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej
2 żółtka
szczypta soli
5 dag masła
15 dag ugotowanej i zmiksowanej dyni


składniki opcjonalne:
2-3 łyżki rodzynek
2-3 łyżki płatków migdałowych
● powidła śliwkowe albo masa krówkowa

● krokant

sposób przygotowania:
1. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, odstawić do wyrośnięcia.
2. Rozpuścić masło, odstawić do schłodzenia.
3. 2 i 1/2 szklanki mąki wymieszać z solą, cukrem, dynią, żółtkami i wyrośniętymi drożdżami, wyrabiać dodając pod koniec masło i, w razie potrzeby, dosypując pozostałą mąkę. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić objętość).
4. Tu można robić dwojako: albo zagnieść ponownie dodając rodzynki i płatki migdałów i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, albo podzielić ciasto na dwie części, rozwałkować każdą i posmarować powidłami albo masą krówkową, posypać rodzynkami i krokantem. 


Ta wersja zawiera powidła śliwkowe, rodzynki i krokant

W drugim przypadku posmarowane ciasto zwinąć ciasno i spleść obie części.


5. Znowu odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
6. Piec w temperaturze 200°C około 30-40 minut.



A potem można się delektować delikatnym smakiem. :)

3 komentarze:

  1. Czy mozna nie dodać dyni ?Pozdrowionka:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie można, zastępując czymś innym mokrym. Ale wtedy nie będzie to już ciasto dyniowe. ;) Jeśli nie masz dyni, spróbuj po prostu innego przepisu, np.: http://danutinka.blogspot.com/2012/10/drozdzowka-maslana.html albo: http://danutinka.blogspot.com/2012/07/bueczki-z-owocami.html, albo też: http://danutinka.blogspot.com/2012/04/atwe-ciasto-drozdzowe.html.

      Usuń
  2. Hmmmm :) Pyszne! Dzeikuje za udzial w Candy. Pozdrawiam i zycze powodzenia

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz dotyczący posta.
Proszę o nieskładanie mi życzeń świątecznych, bo świąt nie obchodzę, a inne uwagi najlepiej kierować na podanego maila, pocztę sprawdzam każdego dnia. Dziękuję! :)